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コラム

酵素のチカラ

酵素とは生命を持たない化学物質(特殊なタンパク質)で、触媒作用があります。これを生体触媒といい、酵素が触媒する …

有機肥料も化学肥料も微生物が必要

みなさんご存知かと思いますが、復習のつもりで、読んでください。 植物は、低分子のアミノ酸は一部吸収できることが …

ドイツの化学者が驚愕した江戸時代の農業システム

植物の三代栄養素を見出し、化学肥料を世に送り出した、農芸化学の父と呼ばれる、ドイツの化学者、ユストゥス・フォン …

NHKスペシャル 腸内フローラ

NHKで特集された腸内フローラの番組はご覧になったでしょうか。人体と腸内微生物の共生関係が非常に解りやすく解説 …

自然栽培はプロバイオシスと同じ理論

自然栽培はプロバイオシス 無農薬、無施肥でリンゴ栽培に成功した木村秋則さんが参考にした、故福岡正信さんの自然農 …

元気になり過ぎて栄養不足になる

健全な土壌に戻す ほとんどの畑は、長年に渡り農薬や化学薬品の影響で、植物と微生物のプロバイオシスが活性していま …

高品質な野菜とは?

高品質な野菜とは、生命力に溢れているためいつまでも鮮度を保ち腐りにくいのです。店頭に並ぶ、色や形に拘った、見せ …

慣行栽培とは?

慣行栽培とは、日本で一番普及している栽培方法で、化学肥料を使い(堆肥など有機質肥料を一部使ったとしても、一般的 …

ストレスを与えない育て方

甘いトマトを作るために、トマトに過酷な試練を与えて栽培する方法があることはご存知でしょうか?本来、トマトの糖度 …

自然力を活かした農業

古代遺跡をみると、その土地は当時明らかに自然に恵まれた場所であったことがわかります。現代のように文明が発達して …

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