プランターで簡単ピーマン・シシトウ
ピーマン・ししとうは、同じナス科、トウガラシ類の甘味種です。
普段食べている緑色の実は熟す前に収穫されたもので、成熟すると赤くなり、苦味も消え栄養価もアップします。
独特な臭いの成分ピラジンは、血液をサラサラにする作用があるため、脳梗塞や心筋梗塞などの予防が期待されます。
また、食物繊維やビタミンＣ、ビタミンＥも豊富で、抵酸化作用によるアンチエイジング、免疫力アップ、疲労回復などにも効果的な野菜です。
このビタミンＣは熱に壊れにくく、また油により吸収力が上がるβ－カロテンも含むため、天ぷらや油いためなど油で手早く調理することがポイントです。
あまり手間がかからず育てやすいため、家庭菜園初心者の方にもおすすめです。
用意するもの
◆ T&Tナーサリー培土 野菜の土
◆ 野菜プランター 直径３０ｃｍ以上
◆ 液肥（市販の液体肥料の５００倍希釈液）
◆ エポック ２５０ｍL
◆ ピーマン苗 シシトウ苗 １本
◆ １５０ｃｍ程度の支柱１本
育て方
植えつけ
- プランターにT&Tナーサリー培土「野菜の土」を入れます。肥料入りなので、他の肥料を混ぜ込む必要はありません。
- 中心に苗の植える穴を掘ります。苗を入れます。培土を隙間に入れてから、鉢底から水が出るまでたっぷり施します。
- 株の中心から約５ｃｍのところに支柱を立てます。
日々の管理
- 毎朝８時までにたっぷり水を与えてください。曇りの日でも与えます。特に天気の良い日は鉢底から水が出るまで施します。
- 毎週決まった曜日に追肥を行います。２リットルの水に対して、市販の液体肥料の５００倍希釈液とエポックをキャップ１／３杯入れてジョーロで施します。
※詳しい与え方はこちら - 植物は大きくなるほど肥料が必要になります。液肥は毎週２倍ずつ増やしてください。
ポイント
- ピーマンは、枝が分かれて伸びてきたら、主枝と一番花のすぐ上と下のわき芽を残して、３本仕立てにします。
シシトウのわき芽はそのまま伸ばします。 - 他のわき芽は小さいうちに欠いてください。
- 大きくなってきたら茎が倒れないように支柱に誘引してください。